所谓三丝,这里指的是肉丝,胡萝卜丝和青椒丝,快手,料足,比店里的好吃多了,红红绿绿,很讨喜的!
肉丝加适量盐,料酒,酱油搅拌均匀,腌制一段时间;胡萝卜洗净切长丝;甜椒洗净,挖去里面的心,切丝
热锅下油,先下甜椒和胡萝卜翻炒,略微变软后,加盐调味
最后加肉丝,翻炒几下,肉丝变色即可关火,成品很漂亮吧!
肉丝不要炒太久,否则就老了,咬不动的
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★炒三丝
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